Con la subida de las temperaturas apetecen comidas más ligeras y frescas. Con esa perspectiva presentamos nuestro Menú Degustación de Verano 2022, que se sirve desde hoy lunes 4 de julio hasta el comienzo del otoño. Como es habitual, el menú incluye algunos trampantojos que juegan a despistar los sentidos de la vista y el gusto.
El menú de verano también incluye los imprescindibles de nuestra propuesta de degustación: ‘De la gamba hasta los bigotes’, ‘Nuestro bancal ecológico’ y ‘Huerta de verano’. Planteamos esta temporada un menú en el que los vegetales y los productos del mar acaparan el protagonismo, sin olvidar algún plato para los más carnívoros.
Menú Degustación de Verano 2022
- Mojito de sandía
- Snack de bienvenida
- Nuestro bancal ecológico
- Huerta de verano
- Nada es lo que parece
- Gazpacho de pak choi
- Lomito de sardina marinado con ajoblanco
- De la gamba hasta los bigotes
- Popieta de lubina
- Secreto de añojo
- Sorbete de hierbabuena
- Melocotón del Almanzora
- Café de cona
El precio del menú degustación es de 65 euros por persona (bebida no incluida). También tenemos la opción de menú + maridaje, bien con vinos del Mediterráneo (+40 euros) o con vinos Premium (+45 euros). En ambos casos se encarga del maridaje nuestro sumiller, José Antonio Moreno.
Por cuestiones de intolerancias y alergias alimentarias se pueden cambiar algunos platos del menú para aquellos clientes que lo avisen con tiempo suficiente. El menú se servirá para mesas completas, hasta las 15.00 horas en el pase de comida y hasta las 21.00 h. en el pase de noche. Por cuestiones de disponibilidad en el mercado algún plato del menú podría cambiar puntualmente.
Esta propuesta gastronómica estará disponible en el restaurante hasta finales de verano siempre bajo reserva previa. Se puede reservar llamando o escribiendo un whatsapp al teléfono: +34 950 39 30 51 o rellenando este formulario indicando el deseo de probar el menú degustación.
