La Carta

Nuestra carta

Menús

  • Menú Ejecutivo

    29.50

    Aperitivo de la cocina de Juan Moreno
    Salmorejo con jamón ibérico y huevo duro
    Paté de faisán en aceite de oliva Virgen Extra
    A ELEGIR: Consultar plato del día (Guisos o Arroz Negro),Carrillada de Cerdo Ibérico,Patatas con huevos estrellados y jamón ibérico, Pescado del día o Revuelto de Bacalao
    A ELEGIR: Sorbete de Limón o Tiramisú
    Una bebida incluida en el menú (Agua, copa de cerveza, copa vino de la casa o refresco, dentro de estas opciones la de menor valor)
    Se sirve solamente a mesas completas.

  • Menú de clásicos

    45

    Aperitivo especial de la cocina de Juan Moreno
    Tomate Lobello, bonito en salazón y helado de ajoblanco
    Bombon de Foie con frutos rojos
    Crocanti de gambas
    A elegir: Arroz con bogavante, Arroz con Rabo de Toro, carne o pescado de nuestra carta
    Postre a elegir de nuestra carta
    Solomillo + 5 euros
    Presa de Angus +8
    Chuletón: suplemento según peso
    Surtido de postres + 3 euros
    Bebidas no incluidas. Se sirve solamente a mesas completas.

  • Menú especial niños

    18

    Aperitivo
    Pechuga de pollo, huevo frito y patatas
    Helado de chocolate

Entrantes

  • Canelones de ciervo gratinados

    17.90

  • Patatas a lo pobre con huevos estrellados y jamón ibérico

    16

  • Tartar de Atún Rojo

    23.50

  • Paté de faisán en aceite de oliva Virgen Extra

    16

  • Tomate almeriense con 4 anchoas de Santoña 00

    21

    Tomate almeriense con anchoas. Con tomate Raf (en temporada)

  • Alcachofas con langostinos

    18

  • Tomate Lobello con melva en aceite

    18

  • Revuelto de bacalao desmigao con huevos camperos y patatas crujientes

    16

  • Ensalada de verduras asadas, anchoas y romesco

    18

  • Tomate almeriense con ventresca de atún en aceite de oliva

    18.90

Para picar por unidades

  • Croqueta de chipirón (Unidad)

    2.95 /ud

  • Anchoas de Santoña (unidad)

    3.50 /ud

  • Crocanti de Gambas (Unidad)

    5 /ud

  • Croquetas cremosas con vodka y salmón flambeado (2 unidades)

    4

  • Cigalas del mar de Alborán

    160 /kg

  • Esferas de vacuno estofado y arroz

    5 /ud

  • Crujiente de rabo de toro (Unidad)

    7 /ud

  • Aperitivo y pan

    3

  • Aperitivo y pan sin gluten

    3

  • Croquetas caseras de jamón Ibérico (Unidad)

    2.95 /ud

Arroces y sopas

  • Sopa de Picadillo

    9.50

  • Arroz Negro

    18.90 p/p

    Arroz negro. Para un mínimo de dos personas. El precio está marcado por persona.

  • Arroz Con Bogavante

    25 p/p

    Arroz con bogavante. Mímimo para dos comensales. El precio es por persona.

Pescados y mariscos

  • Merluza en salsa marinera y almejas

    25

  • Cigalas del mar de Alborán

    160 /kg

  • Salmón al cava

    18.90

  • Tataki de atún de Almadraba

    24.90

  • Lomo de bonito encebollado

    18.90

  • Gamba Roja de Garrucha (piezas 45 a 50gr)

    49

    Ración de 250gr de Gamba Roja de Garrucha.

  • Lubina a la sal (2 Raciones)

    47

  • Fritura de pescado variado

    16

Carnes elaboradas y barbacoas

  • Carrillada de cerdo ibérico

    20

  • Cordero asado en su jugo

    23.50

    Cordero deshuesado, hecho a baja temperatura en su jugo.

  • Volcán de rabo de toro y patatas

    25

  • Salsa pimienta

    3

  • Entrecot de Vacuno (330gr)

    29

  • Chuletón de vacuno a la piedra

    75 /kg

  • Presa ibérica de Guijuelo y ajitos fritos

    23.50

  • Solomillo de Vacuno

    29

  • Pluma Ibérica 100% bellota

    23.50

    Pluma de cerdo ibérico hecha a baja temperatura durante más de 20 horas.

Postres caseros

  • Helado casero de almendra con chocolate caliente

    7

  • Helado de piña y ron de coco en texturas

    7

  • Pasión de chocolate y corazón de mango

    7

  • Pastel de queso

    7

  • Surtido de Postres con Fruta

    10

  • Helado de chocolate

    6

  • Fruta Preparada de Temporada

    6.50

  • Sorbete de limón

    6

  • Tiramisú de nuestra elaboración

    6.50

Cafés e infusiones

Cafés

  • Carajillo con Magno

    3.20

  • Capuchino

    2.75

  • Solo doble

    2.20

  • Descafeinado con leche, de máquina

    2

  • Con leche

    2.30

  • Café solo

    2

  • Americano

    2.20

  • Café Cortado

    2.20

  • Café Asiático

    6.25

  • Café Cona

    7

Infusiones

  • Tewhi

    5

  • Té con leche

    3.20

  • Te rojo

    3.20

  • Infusiones varias

    2.90
leyenda alergenos
  • apio
  • cacahuetes
  • crustáceos
  • frutos con cáscara
  • glúten
  • huevo
  • lácteos
  • moluscos
  • mostaza
  • pescado
  • soja