Aperitivo de la cocina de Juan Moreno • Verduras asadas, anchoas y salsa romesco • bombón de foie y frutos rojos • A ELEGIR: arroz negro o carrillada de cerdo ibérico o pescado del día • A ELEGIR: sorbete de limón o semifrío de yogur y albaricoque
Bebidas no incluidas. Se sirve solamente a mesas completas.