La Carta
Menú Degustación
Primavera 2026
Es necesario reservar este menú con al menos un día de antelación
- Aperitivos: Cóctel de pepino y jengibre burbujeante, Bombón de tomate y salazones, Buñuelo cremoso de bacalao, Croquetita casera de ibéricos
- Tomate de Almeria confitado, requesón ,aceite de albahaca y crujiente de crespillo
- Ceviche de lubina,mango y frutos rojos
- Carpaccio de gamba roja de Garrucha, pistachos y pan aromatizado
- Caballa glaseada, verduras salteadas y agua de tomate
- Presa de Angus a la parrilla, maíz y salsa de cítricos
- Pionono de almendra, helado y chocolate caliente
- Café de cona
- Menú degustación 60 €
- Con maridaje de vino +40 €
Este menú se sirve para mesas completas
(Hasta las 15.00 h. en el servicio de mediodía y hasta las 21.00 h. en el servicio de noche)
Los platos se podrían cambiar en caso de alergias o intolerancias. Consultar alérgenos al jefe de sala.
Algún plato del menú podría cambiar por cuestiones de disponibilidad en el mercado.
Nos sumamos a la lucha contra el desperdicio alimentario. Estaremos encantados de prepararle su comida no consumida para llevar. Recuerde que puede traer su propio envase de casa de forma gratuita o, si lo prefiere, adquirir uno de nuestros envases de plástico por 0,15 céntimos (según establece la Ley 7/2022 de Residuos)