Nuestra carta
Menús
Menús
Menú Ejecutivo
29.50Aperitivo de la cocina de Juan Moreno
Tomate Lobello con Melva de Aceite
Paté de faisán en aceite de oliva Virgen Extra
A ELEGIR:
Consultar plato del día (Guiso de Pelotas, Gurullos, A rroz Negro)
Carrillada de Cerdo Ibérico
Pescado del Día o Revuelto de Bacalao
A ELEGIR:
Sorbete de limón
Tiramisú al mascarpone y expreso
Una bebida incluida en el menú (Agua, copa de cerveza, copa vino de la casa o refresco).
Se sirve solamente a mesas completas.
Menú de clásicos
45Aperitivo especial de la cocina de Juan Moreno
Ensalada de Tomate Salmón y Espuma de Anchoas
Alcachofas con Langostinos
Crujiente de Rabo de Toro
A ELEGIR:
Arroz con bogavante o carne o pescado de nuestra carta
postre a elegir de nuestra carta
Solomillo y Entrecotte + 5 euros
Chuletón: suplemento según peso
Surtido de postres + 3 euros
Bebidas no incluidas. Se sirve solamente a mesas completas.
Menú especial niños
18Aperitivo
Pechuga de pollo, huevo frito y patatas
Helado de chocolate
Entrantes
Entrantes
Canelones de ciervo gratinados
17.90
Patatas a lo pobre con huevos estrellados y jamón ibérico
16
Tartar de Atún Rojo
23.50
Paté de faisán en aceite de oliva Virgen Extra
16
Tomate almeriense con 4 anchoas de Santoña 00
21Tomate almeriense con anchoas. Con tomate Raf (en temporada)
Alcachofas con langostinos
18
Tomate Lobello con melva en aceite
18
Revuelto de bacalao desmigao con huevos camperos y patatas crujientes
16
Ensalada de verduras asadas, anchoas y romesco
18
Tomate almeriense con ventresca de atún en aceite de oliva
18.90
Para picar por unidades
Para picar por unidades
Croqueta de chipirón (Unidad)
2.95 /ud
Anchoas de Santoña (unidad)
3.50 /ud
Crocanti de Gambas (Unidad)
5 /ud
Croquetas cremosas con vodka y salmón flambeado (2 unidades)
4
Cigalas del mar de Alborán
160 /kg
Esferas de vacuno estofado y arroz
5 /ud
Crujiente de rabo de toro (Unidad)
7 /ud
Aperitivo y pan
3
Aperitivo y pan sin gluten
3
Croquetas caseras de jamón Ibérico (Unidad)
2.95 /ud
Arroces y platos de cuchara
Arroces y sopas
Sopa de Picadillo
9.50
Arroz Negro
18.90 p/pArroz negro. Para un mínimo de dos personas. El precio está marcado por persona.
Arroz Con Bogavante
25 p/pArroz con bogavante. Mímimo para dos comensales. El precio es por persona.
Pescados y carnes
Pescados y mariscos
Merluza en salsa marinera y almejas
25
Cigalas del mar de Alborán
160 /kg
Salmón al cava
18.90
Tataki de atún de Almadraba
24.90
Lomo de bonito encebollado
18.90
Gamba Roja de Garrucha (piezas 45 a 50gr)
49Ración de 250gr de Gamba Roja de Garrucha.
Lubina a la sal (2 Raciones)
47
Fritura de pescado variado
16
Carnes elaboradas y barbacoas
Carrillada de cerdo ibérico
20
Cordero asado en su jugo
23.50Cordero deshuesado, hecho a baja temperatura en su jugo.
Volcán de rabo de toro y patatas
25
Salsa pimienta
3
Entrecot de Vacuno (330gr)
29
Chuletón de vacuno a la piedra
75 /kg
Presa ibérica de Guijuelo y ajitos fritos
23.50
Solomillo de Vacuno
29
Pluma Ibérica 100% bellota
23.50Pluma de cerdo ibérico hecha a baja temperatura durante más de 20 horas.
Postres caseros
Postres caseros
Helado casero de almendra con chocolate caliente
7
Helado de piña y ron de coco en texturas
7
Pasión de chocolate y corazón de mango
7
Pastel de queso
7
Surtido de Postres con Fruta
10
Helado de chocolate
6
Fruta Preparada de Temporada
6.50
Sorbete de limón
6
Tiramisú de nuestra elaboración
6.50
Café e infusiones
Cafés e infusiones
Cafés
Carajillo con Magno
3.20
Capuchino
2.75
Solo doble
2.20
Descafeinado con leche, de máquina
2
Con leche
2.30
Café solo
2
Americano
2.20
Café Cortado
2.20
Café Asiático
6.25
Café Cona
7
Infusiones
Tewhi
5
Té con leche
3.20
Te rojo
3.20
Infusiones varias
2.90
