Menu
15 Anniversaire
Les meilleurs plats du restaurant tout au long de nos 15 ans d’histoire. Il est nécessaire de réserver ce menu au moins un jour à l’avance.
- Cocktail de tentations (Gin tonic aux pommes)
- Le début est la fin. Amuse-gueules
- Notre potager écologique
- Potager d’automne
- Salade avec tranches de saumon, tomate, mousse d’anchois et pomme de terre croustillante
- Mousse de pomme de terre, oeuf de caille et truffe
- Pâté de chevreuil aux pommes
- Crème d’artichauts et caviar d’esturgeon
- Crevettes de Garrucha
- Poisson de saison aux légumes
- Surlonge de sanglier enrobée de chou, farcie aux champignons et au foie
- Glace à l’ananas et au rhum de noix coco aux différentes textures
- Cheesecake au ‘tocino de cielo’
- Pâtisseries
- Café à siphon
Servi pour l’ensemble des convives de la table
(Jusqu’à 15h pour le déjeuner et 21h pour le dîner)
Ce menu peut être adapté, veuillez nous signaler si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires
