Menu
Été 2024
Il est nécessaire de réserver ce menu au moins un jour à l’avance.
- Snacks de bienvenue (Cocktail de pastèque, Tranche glacée de foie gras, Pesto, tomate et fromage, Croquette de fruits de mer)
- Crudités de légumes assaisonnées
- Saint-Jacques, pieds de porc et melon
- Sardines aux différentes textures de tomate
- Mosaïque de poireaux
- Carpaccio de Gambas Rouges de Garrucha avec caviar d’esturgeon
- Ossobuco de thon rouge de l’Almadraba avec oignon et fruits rouges
- Porc ibérique rôti farci au foie gras et pomme
- Sorbet de sangria en porrón
- Lait avec des biscuits
- Café en cône
Servi pour l’ensemble des convives de la table
(Jusqu’à 15h pour le déjeuner et 21h pour le dîner)
Ce menu peut être adapté, veuillez nous signaler si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires
Certains éléments du menu peuvent changer en raison de la disponibilité des ingrédients sur le marché
