Menú
Verano 2021
El Menú Degustación de verano de Restaurante Juan Moreno se inspira en los productos más destacados de la temporada. Deseamos que lo disfrute. Es necesario reservar este menú con al menos un día de antelación.
- Cóctel de verano
- Nuestro bancal ecológico
- Selección de snack de nuestra cocina
- Huevo de codorniz a baja temperatura y pisto
- Cigalas maceradas con cítricos y anís
- Huerta veraniega
- Tarrito de perdiz
- Lomo de sardinas marinado con ajoblanco de almendras y alioli de ajo negro
- Gambas de Garrucha (de la gamba hasta los bigotes)
- Pescado de temporada
- Lomo de conejo al ajo cabañil y perlitas de pimentón
- Helado de hierbabuena, chocolate y crema de yogurt
- Mousse de higo seco y almendras, con gelatina de anís
- Entretenimientos de mesa
- Café de Cona
Este menú se sirve para mesas completas
(Hasta las 15.00 h. en el servicio de mediodía y hasta las 21.00 h. en el servicio de noche)
Los platos se podrían cambiar. Consultar alérgenos al jefe de sala.
