- Amuse-gueule spécial de la cuisine de Juan Moreno
- Ensalada de brotes, tomate, queso, crujiente de jamón y helado de vinagre de Módena
- Bocaditos de mar
- Pluma ibérique, Volcan de queue de taureau et pommes de terre, poisson (vérifier le conseil du jour) et Option Riz au Homard pour 3€ de plus (Minimum 2 personnes)
- Dessert au choix
* Boissons non comprises. Servi pour l’ensemble des convives de la table