Carte & Menus - Restaurante Juan Moreno

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Carte &
Menus

Menus

Rations à grignoter

Vieira en tempura con verduritas salteadas

6,90

Croustillant de queue de bœuf (Unité)

6,90

Crujiente de rabo de toro

Aperitivo y Pan

2,90

Aperitivo y Pan sin Gluten

2,90

Caractéristiques: Sans gluten

Croquette de chipiron à l’encre (Unité)

2,85

croquetas de chipirón

Croquette maison de jambon sans gluten (Unité)

2,85

Croquetas de jamón sin gluten

Anchois de Santoña (Unité)

3,50

anchoas de Santoña

Caractéristiques: Sans gluten

Croquant de crevette (Unité)

5,50

crocanti de gambas

Bonbon de foie et de fruits rouges

10

Huïtre

4,00

Croquette maison de jambon ibérique (Unité)

2,85

Entrées

Salade de légumes rôtis, anchois et romesco

18

Soupe froide de tomates et poudre ibérique

9,90

Tomate et ventrèche de thon

18,90

Verdures d’Almería au barbecue

16,90

Caractéristiques: Sans gluten

Salade tomate, saumon, mousse d’anchois et croustillant

16

ensalada de salmón

Salade de tomate, saumon, mousse d’anchois et croustillant de pommes de terre
Caractéristiques: Sans gluten

Tomate lobello, bonite salé à sec, légumes et ajo blanco

17

Tomate lobello, bonite salé à sec, légumes en saumure et glace à «l’ail blanc»

Patatas a lo pobre con Huevos Estrellados

15,00

patatas a lo pobre con huevos rotos

Caractéristiques: Sans gluten

Tartare de thon blanc

23,50

tartar de bonito

Pâté de faisan à l’huile d’olive extra vierge et pain grillé

15,90

Tomate d’Almería et anchois Cantabrique

21,00

Caractéristiques: Sans gluten

Ceviche de courbine

17

Soupes et riz

Soupe au jambon, oeuf et croûtons de pain frit

9,50

sopa de picadillo

Riz noir

18,90 p/p

Minimum de deux personnes, prix par personne

Caractéristiques: Sans gluten

Riz au homard, minimum de 2 pers

25 p/p

arroz con bogavante

Minimum de 2 pers., prix par pers.

Caractéristiques: Sans gluten

Poissons et fruits de mer

crevettes blanches 250 gr.

23

Tataki de Atún de Almadraba

24,90

Dos de bonite aux légumes marinés

18,00

bonito encebollado

Caractéristiques: Sans gluten

Cabillaud confit à la tomate d’Almeria et oignon caramélisé

22

Caractéristiques: Sans gluten

Sea bass baked in salt (2 servings)

47,00

Lubina de estero a la sal

Viandes élaborées et barbecue

Porc ibérique de Guijuelo

23.50

Txogitxu Aloyau

29

Faux-filet de boeuf Txogitxu

69 €/kg.

Pluma Ibérica

23,60

Agneau rôti dans son jus

23,50

Pieds de cochon

18

manitas de cerdo

Volcan de queue de taureau et pommes de terre

23

volcán de rabo de toro

Sauce au poivre

3,00

Entrecôte de bœuf

25,50

Côte de bœuf cuit à la pierre

80 €/kg.

Desserts faits maison

Fruit de saison

5,50

Caractéristiques: Sans gluten

Sorbet au citron

6

Sorbete de limón

Caractéristiques: Sans gluten

Tiramisú fait maison

6,95

Glace aux amandes faite maison et chocolat chaud

7

Caractéristiques: Sans gluten

Glace à l’ananas et au rhum de noix coco aux différentes textures

7

helado de piña y ron de coco

Caractéristiques: Sans gluten

Passion de chocolat avec son coeur de mangue

7

pasión de chocolate

Gâteau de fromage

6,55

Caractéristiques: Sans gluten

Assortiment de desserts servi avec fruit

8,50

Café

Café irlandais

6,30

Café arrosé de JB

4,00

Café arrosé brûlé

3,15

Café arrosé de Veterano

2,75

Café arrosé de Magno

2,75

Capuchino

2,75

Café noir double

2,00

Café décaféiné au lait

2,00

Café au lait

2,00

Café noir

1,75

Café américain

1,75

Infusion

Infusions variées

2,90

BANCALEJO SOCIEDAD LIMITADA ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha implantado una SOLUCION de COMERCIO ELECTRONICO, un TPV VIRTUAL Y MATERIAL PROMOCIONAL, para la mejora de competitividad y productividad de la empresa. Esta acción ha tenido lugar durante 2020. Para ello ha contado con el apoyo del programa de COMPETITIVIDAD TURÍSTICA de la Cámara de Comercio de Almería.

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